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熊本 馬 有楽町 居酒屋

熊本 馬かばい! 有楽町 居酒屋

阿蘇山、九州山地を源とする球磨川、菊池川、緑川などの一級河川に恵まれている熊本は、海抜400mを超える山岳型の気候から生まれる高冷地野菜、湾岸部の傾斜地の無霜地域を利用した柑橘類などの農作物、そして馬肉をはじめとする畜産物など日本有数の食材
宝庫です。特に馬肉は食用専門の種を肉が柔らかくなるような飼料で育てた日本一の品質・出荷量を誇ります。
当店では、熊本よりチルド直送された新鮮な馬肉を刺身、すき焼き、炙りでお楽しみ頂けます。
そして都内ではなかなか口にすることのできない内蔵も新鮮だからこそ、自信を持ってお出しいたします。
また、馬肉だけではない熊本産の食材を熊本ならではの方法で調理した逸品料理もお楽しみ頂けます。

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メニュー

特選馬刺し
3種盛合せ 1,980円
5種盛合せ 2,980円
赤身 1,280円
赤身のタタキ 1,280円
バラ(中トロ) 1,880円
焼き
バラ炙り(中トロ) 1,880円
ハラミ炙り 1,280円
馬モツ炙り 1,280円
骨付きカルビ(アバラ骨) 1,280円
馬モツ&スジ煮込み 880円
鮮馬寿司
赤身にぎり(2貫) 480円
中トロにぎり(2貫) 880円
たてがみ月見軍艦(2貫) 480円
握りセット(3種各2貫) 1,680円
馬の一品料理
さくら納豆 980円
ヒモ串焼き 480円

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お問い合わせ

電話番号:03-3597-7999

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